Что нельзя есть при изжоге?

Вопрос, что нельзя есть при изжоге, для тех, кто склонен к негативной реакции реакции организма к некоторым продуктам, вызывающим изжогу, должен стать не только темой для изучения, но и основой для составления программы правильного и здорового питания.

Изжога вносит кардинальные изменения в рацион питания. Причины ощущения жжения не имеют значения. Ограничения в ассортименте употребляемых продуктов связаны в первую очередь с исключением провоцирования повышения кислотности желудочного сока. Вторым главным нюансом является правильный прием пищи.

В данном случае речь идет не только об объеме порций, но и соблюдении режима питания, а также общих рекомендаций, касающихся пережевывания продуктов. 

Общие рекомендации для режима питания при изжоге

Изжога возникает не только при наличии внутренних заболеваний пищеварительной системы или факторов, при которых чувство жжения считается естественной реакцией организма, но и по причине ошибок, допускаемых при употреблении пищи.

что нельзя есть при изжоге

Например, переедание или голодание могут привести к характерному дискомфорту в области горла или грудного отдела. Прежде чем изучать список того, что нельзя есть при изжоге, важно понять общие принципы здорового питания.

При регулярном появлении изжоги необходимо соблюдать следующие правила питания:

  • порции употребляемой пищи должны соответствовать времени приема (легкий завтрак, полноценный обед, перекусы в течение дня из полезных продуктов, своевременный ужин не позднее двух часов перед сном);
  • в рационе обязательно должен присутствовать питательный и полезный завтрак (специалисты отмечают, что у пациентов, которые не завтракают, а затем нагружают кишечник сытным обедом, изжога появляется гораздо чаще);
  • спешка во время употребления продуктов исключается (пища, которая пережевывается не тщательно, переваривается сложнее, поэтому такая манера употреблять продукты питания приводит к появлению изжоги);
  • из рациона должны быть исключены блюда, негативно влияющие на слизистую оболочку кишечника или оказывающие негативное воздействие на желудочный сок (цитрусовые плоды, кислые фрукты, жирная пища, соленья, мясные или овощные консервы, острые специи или приправы, кислые разновидности соков);
  • исключение или значительное снижение злоупотребления вредными привычками (алкогольные напитки, курение негативно воздействуют не только на организм, но и на органы пищеварения, становясь причиной изжоги);
  • ментол может провоцировать изжогу, потому компоненты с его содержанием также надо исключать из рациона при наличии склонности к изжоге (леденцы, жевательные резинки, таблетки для рассасывания и пр.);
  • снижение количества употребляемого кофе или крепкого черного чая (эти продукты также относятся к раздражителям слизистых оболочек кишечника и считаются одними из основных причин изжоги).

Запрещенные продукты питания при изжоге

Сфинктеры представляют собой специальные клапаны желудка, которые открываются при необходимости расширения свободного пространства (при употреблении пищи стенки органа расширяются, а излишки еды попадают в специальные его части).

Некоторые продукты питания негативно влияют не только на слизистые оболочки, но и нарушают функционирование сфинктеров, в результате чего они могут открываться в замедленном темпе или не полностью.

Результатом такого нарушения является ощущение изжоги. Для исключения этого состояния и нормализации работы сфинктеров, необходимо исключить из рациона вредную пищу.

Какие продукты нельзя есть при изжоге:

какие продукты нельзя есть при изжоге

  • шоколад и сладкие блюда с его добавлением;
  • пирожные, торты и иные кондитерские изделия с кремом;
  • десерты с повышенной жирностью (на основе жирных сливок, с добавлением шоколада и пр.);
  • мороженое (вид не имеет значения);
  • чипсы (особенно с насыщенными и острыми вкусами);
  • свежий ржаной хлеб;
  • пирожки (особенно жаренные);
  • молочные продукты (сметана, молоко, сливки, масло, исключением считаются обезжиренные продукты питания, относящиеся к категории молочных);
  • сыр с повышенным содержанием жира;
  • цитрусовые плоды (грейпфруты, апельсины, лимоны, лайм, соки из указанных фруктов);
  • кислые ягоды и фрукты (особенно незрелые);
  • выпечка с высоким содержанием жиров (печенье, сдобные продукты);
  • картофель, приготовленный с использованием большого количества масла (фри, жареный);
  • яичница (относится к категории жареных блюд);
  • некоторые овощные культуры (баклажаны, капуста, а также овощные консервы с этими продуктами);
  • помидоры и томатный сок;
  • свежий зеленый лук, лук-порей и чеснок;
  • жареное мясо, особенно с прослойками жира (сорт мяса значения не имеет);
  • мясные и рыбные консервы (такие продукты могут мгновенно вызвать приступ изжоги при нарушении системы пищеварения);
  • сало (способ приготовления значения не имеет);
  • супы (и другие первые блюда) на основе капустного, рыбного или грибного бульона;
  • макаронные изделия (в том числе спагетти, особенно с сыром или соусом);
  • ячменные крупы и просо;
  • газированные напитки (включая минеральную воду с газом);
  • напитки, содержащие кофеин;
  • крепкий черный чай (особенно без сахара);
  • приправы и заправки, способные повысить кислотность желудочного сока (уксус, перец, соль, мята, паприка, кетчупы, соусы и пр.);
  • алкогольные напитки (в том числе вина, относящиеся к категории крепленых);
  • квас.

Изучая список того, что нельзя есть при изжоге, может сложиться впечатление, что количество запрещенных продуктов в значительной степени превышает разрешенные блюда. Такое мнение ошибочно и является заблуждением. Ассортимент полезных фруктов, овощей, мясных, молочных и других ингредиентов отличается разнообразием.

Причем вредные продукты всегда можно заменить полезными

обезжиренные молочные продукты

Например, если хочется мяса, то важно правильно его выбрать и приготовить (мясо должно быть без жира, а готовить его надо методами обычной варки, варки на пару или запекания). Жирные молочные продукты можно заменить обезжиренными вариантами.

Ингредиенты, способные провоцировать изжогу могут вызвать чувство жжения не только при наличии отклонений в работе системы пищеварения, но и у здорового человека при их чрезмерном употреблении.

Например, если на протяжении нескольких дней питаться жареной рыбой, жирным мясом, добавлять в блюда многочисленные приправы и специи, пить вместо чая и воды без газа только кофе и газированные напитки, то появление изжоги в данном случае практически гарантировано.

Чувство жжения и дискомфорт будут естественной реакцией организма на факторы, раздражающие слизистые оболочки органов пищеварения

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

Уведомлять
wpDiscuz