Диета при колите в период обострения

В медицине колитом называется всё, что связано с воспалительными процессами, происходящими в толстом кишечнике, возникшие из-за поражения бактериями или вирусами слизистой кишок.

Чтобы максимально уменьшить боли и дискомфорт, связанные с таким диагнозом нужно соблюдать диету при колите в период обострения и не только. Чем правильнее будет питание, тем легче будет протекать болезнь.

Как правильно питаться при колите

Любыми терапевтическими мерами при колите врачи добиваются одного результата — устранить болезненные ощущения и прочую симптоматику, в совокупности с борьбой против вызывающих эту болезнь причин.

Каким бы не было назначено лечение, без соблюдения специальной диеты не обойтись. Основные принципы, по которым должно строиться питание больного, можно обозначить следующие:

  • частые приемы пищи, перерыв 3-4 часа;
  • маленькая порция пищи в один приём;
  • тщательное пережёвывание пищи;
  • сведение до минимальных количеств тяжёлой пищи.

Как определить диету

Виды и формы колитов бывают разные. Диета назначается, исходя из степени и характера процессов гниения и брожения, происходящих в кишках. Определяют функциональное состояние кишок с помощью диеты №16, которую рекомендуют соблюдать 3-5 дней, а после этого определяют другую.

диета при колите в период обострения

Хроническая форма колита предполагает соблюдение диеты №4. Что касается диеты при колите в период обострения, то следующий перечень продуктов питания рекомендован:

  • из напитков — чай и кофе;
  • из молочных продуктов разрешено употребление протёртого творога, кефира и простокваши;
  • супы употребляют слизистые с добавлением каш: манной, рисовой, овсяной и перловой, можно нежирный мясной бульон;
  • мясные и рыбные изделия готовятся на пару или отвариваются, могут быть в виде котлет, фрикаделек и кнелей;
  • гарниры разрешены из каш: рисовой, манной и овсяной, которые готовить следует лишь на воде;
  • дополнительно разрешено: пшеничные сухари, вишнёвый, черничный или смородиновый кисель или желе.

Виды колитов и соответствующие им диеты

В зависимости от степени тяжести и вида колита рацион ежедневного питания разделён на различные диеты.

Хронический колит

Приёмы пищи должно быть при такой форме не менее 5 раз в день. Последний раз за день приём пищи должен быть не позже 8 часов вечера.

Блюда разрешены в основном в протёртом виде, варенном и пареном. Диета №4 назначается при хроническом колите.

сухариРазрешённые блюда:

  • сухари;
  • супы, сваренные на кашах овсяной и рисовой с фрикадельками;
  • куриные тефтели или говяжьи, а также котлеты и фрикадельки;
  • каши на воде из риса и овсянки;
  • омлет на пару не более двух яиц;
  • суфле на пару;
  • черничный кисель или розовый отвар(шиповник).

яйца в крутуюНе рекомендовано употребление в пищу:

  • ржаного хлеба;
  • сдобных изделий;
  • макарон;
  • крепких бульонов;
  • кусками мясо;
  • жирных видов рыбу;
  • икру;
  • цельного молока;
  • яиц вкрутую;
  • жареных яиц;
  • перловой крупы;
  • фасоли;
  • гороха;
  • натуральных фруктов;
  • мёда;
  • конфет;
  • виноградного и абрикосового сока.

Язвенный колит

При таком виде колита в рационе должен преобладать белок в связи с тем, что воспаление имеет аутоиммунную природу.

Завершающий приём пищи не позже 8 часов вечера, питаться 5-6 раз в день.

Разрешено:

  • белок можно восполнять рыбой, творогом, нежирным мясом, яйцами всмятку или в виде омлетов из белка;
  • 10 г в сутки сливочное масло можно добавить в блюда;
  • полезна каша из риса на воде;
  • кисель и компот из шиповника пьют тёплыми;
  • можно есть спелые фрукты и овощи в виде протёртого пюре.

жирное мясоЗапрещено:

  • жирное мясо;
  • грибы;
  • острые блюда;
  • солёное;
  • сливу;
  • кофе;
  • алкоголь;
  • шоколад;
  • соусы;
  • газировка.

Колит с запорами

При таком виде колита, как и при соблюдении диеты при колите в период обострения, необходимо питаться 5 раз в день.

котлетыРазрешено:

  • котлеты слабой обжарки;
  • сыры мягкие;
  • кефир;
  • печенье несдобное;
  • каши с небольшим содержанием молока;
  • компоты;
  • фрукты и овощи в отварном виде;
  • в основном нужно сохранять жидкую консистенцию блюд;
  • допускается употребление соли до 15 г в сутки.

Запрещено:

  • жареное;
  • копчёное и маринованное;
  • колбасные изделия;
  • молоко цельное;
  • газированные напитки;
  • алкогольная продукция.

Диета при колите с поносом

Зачастую причиной, по которой вызван колит с поносами — это отсутствие систематизированного питания, употребление жареной пищи и наличие в организме глистов.

Соблюдать необходимо следующий рацион:

  • из мяса приветствуется курица и телятина;
  • полезно готовить отварного леща, треску, кабачки, тыкву, варить или запекать зелёный горошек;
  • разрешены яйца в количестве 3 в день. Но только всмятку. Жарить или есть, вкрутую не рекомендуется;
  • десертные блюда могут быть творожными. разрешены кисели, муссы, зефир и груши.
  • из приправ можно использовать корицу;
  • хлеб пшеничный.

Запрещается:

  • употребление ржаного хлеба;
  • свежего хлеба, как белого, так и чёрного;
  • слоёное и дрожжевое тесто;
  • супы на основе молочных продуктов;
  • борщ;
  • любые сыры;
  • не следует есть свёклу, редьку, чеснок, брюкву, щавель, хрен;
  • запрещено мороженое на основе молока, сливовый сок, спиртное.

Такая диета должна быть соблюдена на протяжении месяца. Диета при колите в период обострения допускает включения в рацион лёгкие мясные бульоны, в которых можно отварить овощи. Употребление сырых овощей в небольших количествах также разрешено.

Спастический колит

Рекомендованы к включению в повседневный рацион следующие блюда:

  • каши-размазни, супы-пюре, пюре из овощей или фруктов;
  • разрешены к употреблению десерты в виде желе, печенья, киселей;
  • хорошо подходит в для диеты рыба, приготовленная в духовке или сваренная, главное рыба должна быть нежирной;
  • разрешено запекать и готовить на пару нежирное мясо;
  • когда колит сопровождается запором, то лучше съедать некоторое количество овощей в сыром виде или фруктов, выпивать фруктовые или овощные соки;
  • чтобы прекратить боли и дискомфорт, можно приготовить чай из аниса. Для этого чайную ложку семян аниса заварить кипятком и употреблять вместо чайного напитка.

При обострении

черствый хлеб При любом виде колита может быть обострение процесса. Чтобы понимать принцип, по которому строиться диета при колите в период обострения, можно запомнить некоторые нюансы:

  • все продукты в рационе должны быть щадящими слизистую кишечника;
  • всё должно быть в максимально протёртом виде;
  • разрешено включить в питание немного чёрствого хлеба, протёртых ягод, свежего сыра;
  • можно есть не протёртые овощи, предварительно отваренные;
  • разрешено пить чай и кофе с добавлением молока;
  • можно съедать ватрушку с сыром и пирог с мясом.
  • Желательно съедать перед приёмом пищи свежие яблоки, около 50 г за раз.

Исключить нужно:

  • колбасные изделия;
  • лук;
  • чеснок;
  • абрикосы;
  • хлеб чёрный.

Каким бы тяжёлым на первый взгляд не показалось соблюдение диеты при колите, особенно в период обострения, всё равно эту меру соблюдать необходимо.

В процессе лечения диета, правильное питание и понимание принципов, по которым нельзя то или иное блюдо станут основным компонентом комплексного лечения.

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

Уведомлять
wpDiscuz